西點(diǎn)烘焙作為一個(gè)新興行業(yè)，近兩年正以年增長(zhǎng)率20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國(guó)市場(chǎng)巨大，西點(diǎn)烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有飽和，市場(chǎng)對(duì)于人才的需求比較迫切。

有權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)西點(diǎn)烘焙行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為29.3%。與此同時(shí)，西點(diǎn)行業(yè)高速發(fā)展同時(shí)也來了巨大的人才需求缺口，未來五年，西點(diǎn)烘焙師的社會(huì)需求量將達(dá)到200萬人。

各大中城市，西點(diǎn)師、面包師、烘焙師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧，專業(yè)人才十分走俏。